8月29日，第三屆懷柔“村咖”大賽暨懷柔區(qū)首屆咖啡師職業(yè)技能競賽在雁棲鎮(zhèn)啟幕。大賽首次設立“咖啡師職業(yè)技能競賽”單元，吸引了咖啡制作、銷售及文化推廣等多個領域近150名選手同場競技，各展所長。

本屆賽事作為“百千工程”示范片區(qū)系列活動之一，在延續(xù)往屆“村咖”主題中展現(xiàn)本土風情的基礎上，更突出專業(yè)性與規(guī)范性?！拔覀兿Ｍㄟ^專業(yè)技能比賽，培養(yǎng)和選拔一批具備行業(yè)實戰(zhàn)能力的專業(yè)人才，為懷柔咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強有力的人才支撐。”懷柔區(qū)相關負責人介紹。

賽事對標《咖啡師國家職業(yè)技能標準（2022年版）》，設置了理論考試和技能操作兩大考核環(huán)節(jié)。理論考試以90分鐘閉卷形式系統(tǒng)考察咖啡理論知識，技能操作要求選手在30分鐘內(nèi)完成從研磨、萃取、奶泡制作到拉花的全流程展演，全面檢驗實戰(zhàn)能力。

據(jù)了解，本次大賽設置初賽和復賽，復賽將于9月12日至13日舉辦，最終優(yōu)勝者將有機會獲得人社部頒發(fā)的全國通用的咖啡師（二級）技能等級證書。

近年來，懷柔區(qū)充分發(fā)揮區(qū)域特色資源優(yōu)勢，大力培育鄉(xiāng)村咖啡產(chǎn)業(yè)，目前已有百余家“村咖”遍布全區(qū)12個鎮(zhèn)鄉(xiāng)?！啊蹇Аa(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，形成了極具懷柔特色的消費場景。不僅為在懷消費者提供了沉浸式休閑體驗，還全面激發(fā)了區(qū)域消費活力?！睉讶釁^(qū)相關負責人介紹。

本屆賽事由北京市懷柔區(qū)總工會、北京市懷柔區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、北京市懷柔區(qū)人力資源和社會保障局共同主辦，雁棲鎮(zhèn)人民政府與區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)服務協(xié)會承辦。