歷經(jīng)49天深度調(diào)改，8月14日，永輝超市舊宮店以“胖永輝”的新形象煥新開業(yè)，這是永輝在北京布局的第11家學(xué)習(xí)胖東來自主調(diào)改門店。其所在的社區(qū)商業(yè)綜合體也迎來全新升級(jí)，將進(jìn)行外立面改造，引入更多新業(yè)態(tài)，以“宣頤海棠社區(qū)MALL”的新形象服務(wù)周邊居民。

位于舊宮商圈的永輝超市已經(jīng)服務(wù)周邊居民十余年，不同于開在大型商場(chǎng)中的門店，這家大賣場(chǎng)開在小型社區(qū)商業(yè)體中。此前，永輝超市一直占據(jù)兩層空間，一層主營(yíng)生鮮熟食，二層銷售生活用品，而此次改造后，超市實(shí)現(xiàn)“瘦身”，從兩層縮小為一層。

“以前超市面積很大，逛很久才能找到收銀臺(tái)，現(xiàn)在各種區(qū)域一目了然，更方便了?！奔易∨f宮宣頤家園的宋女士發(fā)現(xiàn)，賣場(chǎng)過道更加寬敞，收銀臺(tái)數(shù)量也有所增加，大幅縮短了高峰時(shí)段排隊(duì)時(shí)長(zhǎng)。

相比以前的傳統(tǒng)大賣場(chǎng)，改造后的“胖永輝”下架了許多百貨商品，同時(shí)增加了烘焙、熟食等鮮食類商品占比。近日，隨著東海迎來開海季，鮮活梭子蟹24小時(shí)內(nèi)就能“搶鮮”入駐水產(chǎn)區(qū)，與帝王蟹、乳山生蠔形成“海鮮矩陣”。此外，新疆哈密瓜、西梅、吊干杏等通過產(chǎn)地直采，實(shí)現(xiàn)72小時(shí)直抵門店。超市聯(lián)合伊利反向定制的鮮牛奶也上架銷售，記者看到，包裝盒上同時(shí)印有“伊利”和“永輝定制”字樣，950毫升裝的鮮牛奶售價(jià)7.9元。

除了商品煥新，店內(nèi)還新增個(gè)性化服務(wù)，果切區(qū)執(zhí)行“468鮮度管理”，切好后超4小時(shí)八折、6小時(shí)六折、8小時(shí)下架；肉禽水產(chǎn)區(qū)提供免費(fèi)切配服務(wù)，水產(chǎn)技工現(xiàn)場(chǎng)演示“瀝水稱重”，確保消費(fèi)者為食材而非水分付費(fèi)。超市入口還增設(shè)直飲水、微波爐、顧客休息區(qū)、寵物臨時(shí)安置點(diǎn)等。借鑒胖東來的“管家式服務(wù)”，服務(wù)人員統(tǒng)一著裝，不僅引導(dǎo)車輛停放，還主動(dòng)為老人提重物、幫帶幼兒的家庭推送購(gòu)物車。

永輝“胖改”的同時(shí)，其所在的社區(qū)商業(yè)體也迎來全面升級(jí)。記者注意到，地面停車場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了擴(kuò)建，停車位比以往更加充足。永輝超市的外租區(qū)也全面煥新，新增了小吃、快餐等業(yè)態(tài)。目前，該商業(yè)體還在持續(xù)改造中，除了正在營(yíng)業(yè)的電影院、KTV，還將引入咖啡、西餐、親子互動(dòng)、市集等更多業(yè)態(tài)，今年秋天還將啟動(dòng)外立面改造，通過全面煥新升級(jí)便民服務(wù)。